Oluen pitkä historia kerrotaan pähkinänkuoressa alkaen muinaisesta Mesopotamiasta Baijerin kautta Suomen alati vahvistuvaan olutkulttuuriin.
Hiivan keskeistä osuutta oluen valmistuksessa kuvaa hiivan kasvatukselle ja käsittelylle omistettu osio esineistöineen.